Ekonomi

Kuliner Khas Tionghoa Jadi Primadona di Solo, Cerita Go Hyong Kuah Cuko yang Ramai Diburu Pembeli

Tribunnews · 1 jam lalu

Sumber: Tribunnews · 1 jam lalu

Recap • TITIR

UMKM Dimsum Story menawarkan Go Hyong Kuah Cuko di Pasar Gede Solo, satu-satunya penjual di kota tersebut.
Nurjanah (50) berjualan sekitar satu tahun dengan mengganti daging babi menjadi daging ayam agar sajian halal.
Go Hyong Kuah Cuko dibanderol Rp25.000 per porsi dengan kuah cuko asam manis dan irisan mentimun.
Pasar Gede Hardjonagoro di Jalan Jendral Urip Sumoharjo, Jebres, menjadi lokasi usaha kuliner tersebut.
Inovasi daging ayam memperluas kalangan konsumen, khususnya Muslim, yang dapat menikmati sajian peranakan Tionghoa itu.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.