Nasional

Beras merah vs beras putih, mana yang lebih sehat?

Antara · 1 jam lalu

Sumber: Antara · 1 jam lalu

Recap • TITIR

Beras putih berasal dari beras merah melalui proses penggilingan yang menghilangkan sekam, lapisan dedak, dan tembaga.
Proses penggilingan mengurangi serat, vitamin, dan mineral pada beras putih sehingga beras merah lebih unggul.
Beras merah memiliki serat satu sampai tiga gram lebih banyak dan magnesium lebih tinggi dibanding beras putih.
Penderita penyakit ginjal sebaiknya memilih beras putih karena perlu membatasi asupan fosfor dan kalium.
Orang dengan kolesterol tinggi, diabetes tipe 2, atau sembelit disarankan mengonsumsi beras merah yang tinggi serat.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.