Pendidikan
Eksplorasi Genetik Mikroba Kopi Arjuno, UB dan BRIN Gandeng Tangan Kembangkan Kultur Starter Lokal
Sumber: Berita Jatim · 52 menit lalu
Recap • TITIR
- UB dan BRIN kaji genetik mikroba fermentasi kopi Arjuno melalui Whole Genome Sequencing.
- Riset fokus pada khamir dan bakteri asam laktat dari kopi Arabika dan Robusta Arjuno.
- Hasil akan jadi dasar ilmiah pengembangan kultur starter lokal.
- Kegiatan dilakukan dalam Program Dosen Berkarya 2026.
- Kemitraan antara UB dan BRIN untuk riset genetik mikroba kopi.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.