Nasional
Apa Itu Stevia dan Benarkah Lebih Sehat dari Gula Putih?
Sumber: iNews · 1 jam lalu
Recap • TITIR
- Stevia semakin populer sebagai alternatif pengganti gula putih untuk mengurangi asupan gula dan kalori.
- Polemik produk pemanis stevia lokal diduga mengandung pemanis buatan membuat masyarakat mempertanyakan stevia.
- Stevia berasal dari tanaman Stevia rebaudiana Bertoni asal Amerika Selatan yang daunnya mengandung glikosida steviol.
- Glikosida steviol memiliki tingkat kemanisan sekitar 100 hingga 300 kali dibandingkan sukrosa atau gula pasir.
- Ekstrak glikosida steviol yang dimurnikan memberi rasa manis tanpa kontribusi kalori berarti.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.