Teknologi
Jangan Coba-Coba Olah Daging Hewan Mati Mendadak, Ini Risikonya bagi Kesehatan
Sumber: Republika · 1 jam lalu
Recap • TITIR
- Empat warga di Kabupaten Gunungkidul positif antraks setelah mengonsumsi daging kambing sakit dan mati mendadak.
- Praktik mbrandu atau porak adalah tradisi membeli ternak sakit atau mati untuk meringankan beban pemiliknya.
- Dokter hewan IPB University Dr drh Denny Widaya Lukman menyatakan ternak terinfeksi antraks tidak boleh dipotong untuk diambil dagingnya.
- Denny mengingatkan memasak daging berspora antraks tidak menjamin spora menjadi tidak aktif.
- Spora antraks dapat bertahan hidup di lingkungan dan tanah hingga puluhan tahun.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.