Teknologi
Apa Itu Tepung Gluten-Free? Ini Perbedaannya dengan Tepung Terigu
Sumber: Tribunnews · 1 jam lalu
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/cara-membedakan-jenis-tepung-terigu.jpg)
Recap • TITIR
- Tepung bebas gluten adalah alternatif tepung terigu yang tidak mengandung gluten.
- Tepung bebas gluten dibuat dari bahan seperti beras, almond, singkong, oat, dan sorgum.
- Tepung bebas gluten tidak selalu bisa menggantikan terigu dengan takaran yang sama.
- Penderita celiac perlu waspada terhadap risiko kontaminasi silang.
- Setiap jenis tepung bebas gluten memiliki rasa, tekstur, dan kandungan gizi yang berbeda.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.