Nasional
Vanilla Extract dan Vanilla Flavoring Berbeda, Ini Cara Membedakannya
Sumber: Tribunnews · 1 jam lalu
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Vanilla-Extract-dan-Vanilla-Flavoring-Berbeda-Ini-Cara-Membedakannya.jpg)
Recap • TITIR
- Vanilla extract berasal dari polong tanaman anggrek, yang membutuhkan proses pengolahan selama beberapa minggu.
- Vanilla flavoring umumnya menggunakan vanilin sintetis dari guaiacol atau lignin, bukan tanaman vanilla asli.
- Castoreum, bahan dari kelenjar berang-berang, jarang digunakan dalam makanan modern.
- Vanilla bean bukan kacang, hanya menyerupai bentuk kacang panjang.
- Bunga vanilla hanya terbuka selama satu hari dan tumbuh di iklim tropis hangat dan lembap.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.