Teknologi
Selain Kayu Manis, Ini 4 Rempah Kaya Antioksidan untuk Kesehatan
Sumber: Media Indonesia · 49 menit lalu
Recap • TITIR
- Cengkeh bubuk memiliki kapasitas penyerapan radikal oksigen tinggi berkat eugenol, flavonoid, dan asam galat.
- Studi 2025 menemukan antioksidan polong cengkeh lebih efektif dalam dosis rendah dibanding asam askorbat dan beta-karoten.
- Dosis tinggi cengkeh lebih dari seperempat sendok teh bubuk dapat membahayakan hati.
- Kunyit mengandung kurkumin yang mendukung kekebalan tubuh dan mengurangi stres oksidatif.
- Oregano kaya flavonoid, timol, dan karvakrol, serta minyaknya bersifat antimikroba dan antijamur.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.