Teknologi
Paprika Merah vs Kuning, Mana yang Lebih Kaya Vitamin C dan Antioksidan?
Sumber: Sindonews · 1 jam lalu
Recap • TITIR
- Paprika merah memiliki kandungan vitamin C sekitar 142 mg per 100 gram, lebih tinggi dibandingkan paprika kuning 139 mg per 100 gram.
- Kedua jenis paprika telah melampaui kebutuhan vitamin C harian orang dewasa sehingga sama-sama menjadi sumber nutrisi yang baik.
- Paprika kuning mengandung antioksidan violaxanthin yang berpotensi membantu melawan peradangan dan kanker.
- Paprika merah mengandung capsanthin dan likopen yang dikaitkan dengan manfaat antikanker serta kesehatan jantung.
- Perbedaan nutrisi keduanya tidak signifikan sehingga masyarakat dapat memilih sesuai selera.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.