Dunia
Odd Lots: How to Run a Restaurant For Three Decades (Podcast)
Bloomberg · 18 menit lalu
Sumber: Bloomberg · 18 menit lalu
Recap • TITIR
- Richard Mott mulai mengelola kafe di lantai bawah fakultas bisnis University of Chicago pada 1980-an saat masih mahasiswa.
- Setelah lulus, ia membantu memperluas kafe tersebut menjadi empat lokasi di seluruh kampus.
- Restoran farm-to-table North Pond yang berbasis di Chicago telah ada sejak akhir tahun 1990-an.
- Kini ia memperluas bisnisnya mencakup Spark Shared Kitchen, sebuah layanan catering.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.