Teknologi
Beras Fortifikasi dengan Zinc, Ahli Pangan Soroti Risiko Kelebihan Mineral | LPP RRI
RRI · 15 menit lalu
Sumber: RRI · 15 menit lalu
Recap • TITIR
- Ahli Teknologi Pangan Applied Science Foundation Daisy Irawan mengingatkan kelebihan zinc dapat menghambat penyerapan tembaga yang dibutuhkan tubuh untuk metabolisme.
- Konsumsi zinc berlebihan dapat menyebabkan anemia.
- Kelebihan zinc juga menimbulkan gejala keracunan berupa mual dan pusing.
- Tembaga tetap diperlukan tubuh untuk metabolisme lain selain penyerapan zinc.
Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.