Teknologi

Daging Tiruan Cetak 3D Mulai Dijual di AS, Menguliti Klaim Kesehatan dan Pentingnya Literasi Nutrisi

Tribunnews · 47 menit lalu

Sumber: Tribunnews · 47 menit lalu

Recap • TITIR

Daging tiruan nabati berbasis cetak 3D mulai dijual di supermarket dan toko khusus di Amerika Serikat.
Produk ini diolah dari protein gandum dan minyak rapeseed untuk meniru tekstur serta tampilan daging hewan.
Peneliti Dicky Budiman menyatakan pencetakan 3D hanya membentuk tekstur, bukan penentu dampak kesehatan.
Daging 3D printing tergolong makanan ultra-proses dan tidak dapat menggantikan tempe, tahu, kacang-kacangan, atau sayuran segar.
Konsumen diimbau membaca label gizi, terutama natrium, lemak jenuh, protein, dan potensi alergen sebelum membeli.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.