Teknologi

Bagaimana apel dan anggur dapat pengaruhi kadar gula darah

Antara · 20 menit lalu

Sumber: Antara · 20 menit lalu

Recap • TITIR

Penelitian meneliti pengaruh makan apel dan anggur terhadap kadar gula darah menggunakan Indeks Glikemik (GI).
Apel memiliki GI rendah berkisar 36 hingga 40, sedangkan anggur sedikit lebih tinggi 43 hingga 53 tergantung varietas.
Apel lebih keras dan menyediakan lebih banyak serat per porsi sehingga berkontribusi pada peningkatan gula darah lebih rendah.
Apel utuh dan anggur utuh mempertahankan serat, sedangkan jus keduanya mengandung sedikit atau tanpa serat.
Satu apel berukuran sedang menyediakan sekitar 4 gram serat, sedangkan satu cangkir anggur sekitar 1,5 gram.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.