Daerah

11 Provinsi Adu Ketepatan Rasa dan Tekstur dalam Kompetisi Talam Ubi IKABOGA

Jatim Now · 28 menit lalu

Sumber: Jatim Now · 28 menit lalu

Recap • TITIR

IKABOGA Indonesia menggelar Rosebrand Duplicate Dish Talam Ubi Competition dalam Rakeras IX di KRISTA InterFOOD 2026, NICE PIK 2, Tangerang, Jumat (6/11/2026).
Kompetisi mempertemukan perwakilan DPD IKABOGA dari 11 provinsi untuk menghasilkan kue talam ubi semirip mungkin dengan hidangan acuan.
Ketua Umum IKABOGA Indonesia Retno Multriarti menyebut Rakeras IX sebagai ruang pengembangan kompetensi dan memperluas jaringan praktisi boga.
Rakeras IX selama empat hari juga menghadirkan pameran kuliner, business matching, serta uji kompetensi dan sertifikasi profesi.
Sekretaris Jenderal IKABOGA Indonesia Neni menilai inovasi menjadi kunci agar makanan tradisional tetap diminati masyarakat modern.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.