Nasional

Bukan Cuma Nanas, Ini Rahasia Memasak Daging Sapi agar Empuk Ala Chef Freddie

Sindonews · 53 menit lalu

Sumber: Sindonews · 53 menit lalu

Recap • TITIR

Chef Freddie Salim membagikan tips memasak daging sapi agar empuk, bukan hanya soal marinasi nanas.
Memilih bagian dan jenis potongan daging menjadi kunci utama agar daging empuk.
Penting memperhatikan apakah daging termasuk primary cut atau secondary cut.
Chef Freddie menyarankan mengetahui asal potongan seperti sengkel, buntut, atau sandung lamur.
Bagian daging yang paling empuk menurut Chef Freddie adalah khas dalam.

Recap singkat dari artikel aslinya. Bisa aja kurang pas — baca sumber aslinya buat versi lengkap.